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La escalada del conflicto entre la Confederación de Panificadores Artesanos de Bolivia (Conapabol) y el Gobierno derivó en un giro drástico: el pan de batalla sube de Bs 0,50 a Bs 0,80 tras la decisión del sector de romper el convenio de abastecimiento de insumos subvencionados. El anuncio sorprendió a consumidores y reavivó el debate sobre la sostenibilidad de la subvención, la transparencia en la distribución de harina y los efectos económicos en la canasta familiar.
La determinación fue comunicada por el secretario ejecutivo de Conapabol, Rubén Ríos, quien denunció el incumplimiento del Gobierno en la entrega de harina, manteca, azúcar y levadura. Según el dirigente, el sector esperó más de dos semanas una convocatoria a diálogo que nunca llegó, motivo por el cual el ampliado nacional resolvió autorizar la venta del pan de 60 gramos a 80 centavos en todo el país, ajustándose a costos del mercado no subvencionado.
En un acto simbólico, Ríos rompió el convenio firmado con el Gobierno y cuestionó que las autoridades sostengan reuniones con dirigentes que considera “ilegítimos”. Afirmó que el sector ya no puede sostener la elaboración del pan a precio subvencionado bajo estas condiciones.
Minutos después del anuncio, el viceministro de Comercio y Logística Interna, Gustavo Serrano, respondió con firmeza: calificó la medida como “un chantaje a costa del hambre de los bolivianos” y aseguró que el Ejecutivo no cederá a presiones. Además, denunció que algunos dirigentes panificadores estarían usando el conflicto para encubrir presuntos hechos de corrupción en la administración de la harina subvencionada, señalando que ya se inició un proceso formal contra Ríos.
El Gobierno informó que convocó a una mesa de diálogo para este jueves, aunque advirtió que la invitación no se extenderá a personas con procesos abiertos. Paralelamente, se elabora un informe técnico sobre los costos reales de producción del pan, luego de verificaciones presenciales en hornos locales.
Mientras tanto, la incertidumbre ya ha tenido efectos visibles: el pan de batalla lleva semanas desaparecido de mercados en La Paz, y el incremento anunciado podría impactar en los precios de la canasta familiar si el conflicto se prolonga.
La ruptura del diálogo, las acusaciones cruzadas y la disparidad en las cifras sobre costos profundizan un escenario delicado donde la población queda al medio de una disputa que afecta un alimento básico y de consumo diario. La sostenibilidad del sistema de subsidios y la transparencia en la distribución de insumos vuelven a estar en el centro del debate nacional.
Por: Joel Poma Chura - Comunicación Cecasem
